Novinka do bushmanskej výbavy: sušené hovädzie mäso Biltong. Skúsiš ho tiež?
23. 9. 2026
Do nášho bushmanského sveta sme tentoraz prihodili niečo, čo by možno nie každý čakal - tradičné juhoafrické sušené mäso Biltong. Prečo sme si ho obľúbili a prečo má podľa nás svoje miesto v každom poriadnom batohu?
Prečo biltong a nie len ďalšie jerky?
Sušené mäso už dávno nie je ničím neznámym. Väčšina z nás pozná predovšetkým jerky. Biltong ale znamená úplne iný spôsob spracovania mäsa. Zatiaľ čo jerky vzniká sušením tenkých plátkov pri vysokej teplote, biltong sa pripravuje z väčších kusov mäsa, ktoré niekoľko dní pomaly zrejú pri nízkej teplote. Výsledkom je mäkšie mäso a výraznejšia, bohatšia chuť.
Tradícia biltongu siaha hlboko do Južnej Afriky. Vznikol v dobách, kedy bolo potrebné uchovať mäso na dlhé cesty nehostinnou krajinou. Tradičný spôsob prípravy sa postupne stal charakteristickou súčasťou juhoafrickej kuchyne a dnes sa vracia v modernej podobe.
A práve preto nám biltong dáva zmysel. Má v sebe niečo z filozofie, ktorá je nám blízka: jednoduchosť, praktickosť a schopnosť zvládnuť akúkoľvek cestu bez ohľadu na prekážky. Je to desiata, ktorú ľahko pribalíte do batohu na výlet, do tašky do fitka alebo so sebou na cestu. Nemusíte kvôli nej meniť plány ani hľadať miesto, kde si dať poriadne jedlo. Navyše je biltong bez konzervantov a s minimálnym množstvom pridaného cukru, takže sa hodí aj na low-carb stravovanie. A čo je na ňom najlepšie? Ponúka poriadnu porciu proteínu a čistú chuť mäsa.
Či už teda plánujete vyraziť na víkend do hôr, na jednodňový výlet, dlhšiu cestu alebo len hľadáte niečo malé na zahryznutie počas aktívneho dňa, biltong je pripravený vyraziť s vami.
Limitovanú prémiovú edíciu sušeného hovädzieho mäsa BILTONG nájdete od septembra vo všetkých našich kamenných predajniach a na bushman.sk.
Tradícia biltongu siaha hlboko do Južnej Afriky. Vznikol v dobách, kedy bolo potrebné uchovať mäso na dlhé cesty nehostinnou krajinou. Tradičný spôsob prípravy sa postupne stal charakteristickou súčasťou juhoafrickej kuchyne a dnes sa vracia v modernej podobe.
A práve preto nám biltong dáva zmysel. Má v sebe niečo z filozofie, ktorá je nám blízka: jednoduchosť, praktickosť a schopnosť zvládnuť akúkoľvek cestu bez ohľadu na prekážky. Je to desiata, ktorú ľahko pribalíte do batohu na výlet, do tašky do fitka alebo so sebou na cestu. Nemusíte kvôli nej meniť plány ani hľadať miesto, kde si dať poriadne jedlo. Navyše je biltong bez konzervantov a s minimálnym množstvom pridaného cukru, takže sa hodí aj na low-carb stravovanie. A čo je na ňom najlepšie? Ponúka poriadnu porciu proteínu a čistú chuť mäsa.
Tri varianty. Ktorá bude vaša?
Do našej ponuky sme tak zaradili limitovanú prémiovú edíciu BILTONG v troch variantoch. Original stavia na tradičnej kombinácii hovädzieho mäsa, koriandra, čierneho korenia a octu. Smoked Kampot Pepper pridáva údené čierne Kampotské korenie a pre milovníkov ostrejších chutí je tu Chilli s kambodžským chilly.Či už teda plánujete vyraziť na víkend do hôr, na jednodňový výlet, dlhšiu cestu alebo len hľadáte niečo malé na zahryznutie počas aktívneho dňa, biltong je pripravený vyraziť s vami.
Limitovanú prémiovú edíciu sušeného hovädzieho mäsa BILTONG nájdete od septembra vo všetkých našich kamenných predajniach a na bushman.sk.
Ďalšie fotografie
